Jakob Ellinger e. U.

Die Fleischerei Ellinger ist ein Familienbetrieb in Krems an der Donau, der seit mehr als 110 Jahren besteht und in vierter Generation geführt wird. Das Unternehmen bietet ein breites Sortiment an Fleisch- und Wurstwaren, die handwerklich hergestellt und teilweise im Holzofen veredelt werden. Zum Angebot gehören auch Imbisse und Hausmannskost wie Frankfurter, Debreziner, Leberkäsesemmerln, Brathendl, Schweinsbraten und Knödelspezialitäten. Die Speisen werden frisch zubereitet und können vor Ort gegessen oder mitgenommen werden. Am Standort Krems gibt es zusätzlich ein kleines Restaurant für das Mittagsmenü. Für Firmen, Familienfeiern, Kindergärten und andere Anlässe bietet das Unternehmen Catering und Lieferservice an. Seit 2017 wird außerdem eine Filiale in Senftenberg betrieben, die die Nahversorgung in der Umgebung ergänzt. Dort sind Fleisch- und Wurstwaren, Imbisse und Mittagsmenüs erhältlich. Die Zielgruppe umfasst private Kundinnen und Kunden, Betriebe sowie Veranstalter im Raum Krems und im westlichen Niederösterreich. Der Betrieb verbindet traditionelle Fleischerhandwerkskunst mit einem regionalen Verkaufs- und Verpflegungsangebot.