Fleischerei Pfennigbauer

Fleischerei Pfennigbauer ist ein Familienbetrieb in vierter Generation mit Sitz in Laa an der Thaya im Weinviertel. Das Unternehmen verarbeitet und verkauft Fleisch- und Wurstwaren sowie weitere Lebensmittelprodukte aus regionaler Herkunft. Der Schwerpunkt liegt auf eigener Erzeugung und auf Rohstoffen, die aus der Umgebung bezogen werden. Zum Sortiment zählen Bio-Rindfleisch, Qualitätsfleisch vom Bio-Schwein, saisonales Wild, frisches Geflügel, Fischfilets, hausgemachte Wurst, Schinken, Partybrezen und Hausmannskost. Damit richtet sich der Betrieb an private Kundinnen und Kunden, die Wert auf nachvollziehbare Herkunft und lokale Versorgung legen. Verkauft wird über den Standort am Stadtplatz in Laa an der Thaya sowie über den Produktionsstandort in der Staatsbahnstraße. Die Website weist außerdem auf einen Tagesteller und auf Stellenangebote hin, was auf einen betrieblich breiten Alltag zwischen Produktion, Verkauf und Gemeinschaftsverpflegung schließen lässt. Der Betrieb betont seine regionale Ausrichtung und die enge Verbindung zur eigenen Familiengeschichte. Insgesamt handelt es sich um eine klassische Fleischerei mit handwerklichem Lebensmittelangebot und lokalem Kundenstamm im Grenzraum Niederösterreichs.