Metzgerei Brindlinger

Die Metzgerei Brindlinger ist ein Familienbetrieb in Rum bei Innsbruck, der seit 1998 besteht. Das Unternehmen verarbeitet Fleisch zu einem breiten Sortiment an Wurst- und Schinkenwaren in eigener Produktion. Zum Angebot zählen frische Fleischspezialitäten für den täglichen Bedarf, küchenfertig vorbereitete Fleischgerichte und Braten sowie saisonale Produkte wie Weihnachtspasteten, Blut- und Leberwurst, Milzschnitten, Grillschnecken, Salsiccia und Grillfleisch. Der Betrieb richtet sich an Privatkundinnen und Privatkunden, die regionale Fleischwaren und fachgerecht verarbeitete Produkte suchen. Zusätzlich bietet die Metzgerei einen Partyservice an, bei dem unter anderem Spanferkel, Knödelfülle, Schweinsbratensauce und Krautsalat geliefert werden. Auf der Website wird betont, dass frische Ware aus den Bereichen Rind, Schwein, Pute und Hendl erhältlich ist. Die Metzgerei wird von Klaus und Karin Brindlinger geführt; Christoph und Magdalena sind ebenfalls im Betrieb tätig. Der Standort befindet sich in Rum in Tirol, wodurch das Unternehmen vor allem für Kundschaft aus der Umgebung und dem Raum Innsbruck relevant ist. Die Arbeitsweise ist handwerklich geprägt und auf eigene Herstellung sowie auf ein regional ausgerichtetes Sortiment fokussiert.