Hummer Mühlen- und Bäckereigesellschaft mbH & Co. KG

Die Bäckerei Bruckmühle ist ein regional verankertes Familienunternehmen mit Sitz in Viechtwang bei Scharnstein. Sie stellt Brot, Gebäck und weitere Backwaren her und versorgt damit eigene Filialen sowie Abnehmer in der Umgebung. Der Schwerpunkt liegt auf frischen Produkten für Kundinnen und Kunden im Almtal und im Kremstal. Zusätzlich beliefert der Betrieb auch Wirtshäuser, Biomärkte und Direktvermarkter in der Region. Das Sortiment richtet sich an Privatpersonen, an gewerbliche Kunden sowie an Menschen, die Backwaren für Feiern und Veranstaltungen benötigen. Auf der Website werden auch Online-Bestellungen, Abholboxen und ein Bonusprogramm per App angeboten. In der Kommunikation betont der Betrieb die Verwendung regionaler Zutaten wie Eier, Milch, Roggen und Wasser aus dem Almtal. Die Bäckerei verbindet damit handwerkliche Backtradition mit modernen Bestell- und Serviceangeboten. Als Standorte werden unter anderem Scharnstein, Grünau, Pettenbach und Kirchdorf genannt. Die Unternehmensdarstellung hebt die lange Geschichte seit 1798 hervor und zeigt einen klaren Bezug zur Heimatregion, zum täglichen Frischbrotgeschäft und zu einem zeitgemäßen Filial- und Vertriebssystem.