Fleischhauerei Zauner

Die Fleischhauerei Zauner ist ein Familienbetrieb mit langer Geschichte im Salzkammergut und betreibt Filialen in Bad Goisern und Bad Aussee. Der Schwerpunkt liegt auf der Verarbeitung und dem Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren sowie auf täglichen Mittagsgerichten. Das Sortiment umfasst unter anderem Schinken, Würste, Faschiertes, Leberkäse, Bratwürstel, Speck und weitere regionale Spezialitäten. Ein Teil der Produkte wird im Rahmen eigener Schlachtung und Verarbeitung hergestellt. Laut Website stammen die Tiere aus kleinen bäuerlichen Betrieben aus der Umgebung, wodurch kurze Wege und eine enge Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten im Mittelpunkt stehen. Die Fleischhauerei versteht sich zudem als Nahversorger für die Region und beliefert neben privaten Kundinnen und Kunden auch Krankenhäuser, Schulen und Gastronomiebetriebe. Ergänzend zum Verkauf vor Ort bietet das Unternehmen einen Menüplan mit Tagesgerichten und führt Ausbildungsaktivitäten für Mitarbeitende durch. Die Präsenz in Bad Goisern und Bad Aussee richtet sich vor allem an Menschen aus dem Salzkammergut sowie an Betriebe in der Umgebung. Der Betrieb betont handwerkliche Verarbeitung, traditionelle Rezepturen und eine regionale Ausrichtung in Produktion und Vertrieb.