Bäckerei & Konditorei Marlene Ober

Die Bäckerei und Konditorei Marlene Ober betreibt eine handwerkliche Backstube in Pöndorf im oberösterreichischen Hausruckviertel. Angeboten werden täglich frisch gebackenes Brot, Gebäck, süße Backwaren, Torten sowie ein Partyservice für private und betriebliche Feiern. Der Betrieb arbeitet ohne Back- und Fertigmischungen und verzichtet bewusst auf Zusatzstoffe wie Emulgatoren und zugesetzte Enzyme. Für das Brot wird traditioneller Natursauerteig eingesetzt, wodurch der Teig die notwendige Ruhezeit erhält und in handwerklichen Arbeitsschritten verarbeitet wird. Zum Sortiment zählen verschiedene Brotsorten wie Hausbrot, Bauernbrot, Joghurtbrot oder Kürbiskernbrot sowie mehrere Gebäckarten vom Semmel bis zum Kornweckerl. In der Konditorei entstehen Schnitten und Torten für Anlässe wie Hochzeit, Geburtstag, Taufe, Erstkommunion oder Jubiläum, jeweils mit individueller Gestaltung nach Wunsch. Ergänzend werden belegte Brötchen und Partybrezen für Feiern und Veranstaltungen geliefert. Die Kundschaft kommt vor allem aus der Region rund um Pöndorf und dem Bezirk Vöcklabruck; zusätzlich werden einzelne Verkaufsstellen in Frankenmarkt, Gampern und Lengau beliefert. Der Betrieb verbindet regionale Arbeitsweise mit klassischem Bäcker- und Konditorhandwerk.