Nagelstrasser Schweinefleisch

Nagelstrasser Schweinefleisch ist ein familiengeführter Hofbetrieb in Holzleiten bei Haag in Niederösterreich, der Schweinefleisch und verarbeitete Spezialitäten direkt an Endkundinnen und Endkunden anbietet. Der Betrieb hält Schweine in tiergerechter Weise, setzt auf hofeigenes Futter und kurze Wege in der Verarbeitung. Geschlachtet und zerlegt wird in einer nahegelegenen Schlachterei, die Qualitätsprüfung und Verpackung erfolgen am Hof. Dadurch soll ein nachvollziehbarer Ablauf von der Haltung bis zum verkaufsfertigen Produkt gewährleistet werden.

Das Sortiment umfasst Frischfleisch wie Karree, Schopf, Bauch, Filet, Schulter und Schnitzel sowie Selchwaren, Würste, Speck, Sulz und weitere hausgemachte Produkte. Ergänzend werden Jausenplatten, gefüllte Brezeln und warme Speisen aus der „Heißen Theke“ angeboten, die jeweils donnerstags geöffnet ist. Bestellungen sind telefonisch oder per E-Mail möglich, zusätzlich gibt es einen Ab-Hof-Verkauf und Zustellung. Die Angebote richten sich vor allem an private Haushalte, Familien, Feiern und Kundschaft aus der Region, die Fleischprodukte aus direkter landwirtschaftlicher Herkunft bevorzugt. Der Betrieb arbeitet mit regelmäßigen Kontrollen und vermarktet seine Produkte unter der Bezeichnung eines geprüften Markenfleischbetriebs.