Hofladen Familie Kroboth

Hofladen Kroboth ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb in Krottendorf bei Güssing im Südburgenland. Der Betrieb wird in dritter Generation geführt und bewirtschaftet rund 50 Hektar Acker- und Grünland, das vor allem für die Tierhaltung genutzt wird. Auf dem Hof werden Schweine, Rinder, Rotwild und Geflügel gehalten. Dabei steht eine tiergerechte Haltung im Vordergrund, die mit eigener Futtermittelproduktion aus dem Betrieb verbunden ist.

Ein wesentlicher Schwerpunkt liegt auf der Verarbeitung und Vermarktung von Fleisch- und Wurstwaren. Im eigenen Hofladen werden Produkte wie Wurst, Geselchtes, Würstel und weitere saisonale Spezialitäten angeboten. Die Tiere werden am Hof stressarm geschlachtet, was die Verarbeitung direkt am Betrieb ergänzt und kurze Wege innerhalb der Wertschöpfung ermöglicht. Seit 2013 werden die Erzeugnisse auch aktiv direkt vermarktet.

Zusätzlich bietet der Betrieb Catering für private Feiern, Veranstaltungen und Feste an. Das Angebot umfasst kalte Platten, warme Buffets und Spanferkel. Damit richtet sich der Hofladen sowohl an Kundinnen und Kunden aus der Region als auch an Personen, die für Anlässe eine regionale Speisenversorgung suchen. Der Betrieb verbindet Landwirtschaft, Lebensmittelverarbeitung und Direktvermarktung mit einer familiengeprägten Arbeitsweise und regionaler Verankerung.