Fleischerei Hödl GmbH

Die Fleischerei Hödl ist ein familiengeführter Traditionsbetrieb in Wien-Liesing und wird seit 2021 von Christoph Hödl in dritter Generation geführt. Der Betrieb bietet Fleisch- und Wurstspezialitäten für Kundinnen und Kunden, die Wert auf nachvollziehbare Herkunft, Frische und handwerkliche Verarbeitung legen. Zum Sortiment zählen Produkte von Rind, Kalb, Schwein, Lamm und Huhn sowie Spezialitäten wie Dry Aged Beef. Die Fleischerei arbeitet mit regionalen Zulieferern zusammen und legt dabei Wert auf persönliche Auswahl und Kontrolle vor Ort. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Hausschlachtung: Nach eigener Darstellung ist das Unternehmen die letzte Fleischerei in Wien, die noch selbst schlachtet. Dadurch kann ein hoher Anteil der Verarbeitung im eigenen Haus erfolgen. Der Betrieb verbindet klassische Fleischverarbeitung mit Verkauf über den Standort in der Breitenfurter Straße 294a im 23. Bezirk. Zielgruppe sind Privatkundinnen und -kunden aus Wien und Umgebung, die Metzgereiprodukte aus kontrollierter Herkunft suchen und regionale Wertschöpfung schätzen. Die Website betont einen respektvollen Umgang mit Tieren, kurze Wege und eine direkte Arbeitsweise vom Schlachten über die Produktion bis zum Verkauf.