Bäckerei Luger GmbH

Die Bäckerei Luger in Dornbirn produziert und verkauft ein breites Sortiment an Backwaren. Zum Angebot gehören verschiedene Brotsorten, Feingebäck und weitere Feinbackwaren. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf Dinkelprodukten, für die das Korn täglich frisch gemahlen wird. Die Herstellung erfolgt ohne fertige Backmischungen, stattdessen mit regionalen Produkten und heimischen Zutaten aus eigener Produktion. Zusätzlich wird auf tägliche Frische und handwerkliche Verarbeitung gesetzt.

Die Bäckerei richtet sich an Kundinnen und Kunden in Dornbirn und Umgebung, die täglich frisches Brot und Gebäck suchen. Das Unternehmen ist in Dornbirn fünfmal vertreten und nennt unter anderem Standorte in der Hatlerstraße, am Marktplatz, in Stiglingen und in Rohrbach beim Kirchplatz. Auch eine Liefermöglichkeit wird erwähnt, sodass Bestellungen nicht nur vor Ort, sondern auch auf anderem Weg bedient werden können. Viele Stammkunden nutzen das Angebot regelmäßig.

Charakteristisch für die Arbeitsweise sind Handarbeit, Ofenfrische und der Einsatz bester Zutaten. Die Bäckerei betont außerdem die Bedeutung von motivierten Mitarbeitenden und von Erfahrung im täglichen Betrieb. In der Kommunikation wird Wert auf persönliche Rückmeldungen gelegt; Fragen, Wünsche und Anregungen werden ausdrücklich willkommen geheißen. Damit zeigt sich ein familiennaher, serviceorientierter Zugang, bei dem Qualität und Kundennähe im Mittelpunkt stehen.

Gegründet wurde das Unternehmen 1948 von Friedrich Luger in der Hatlerstraße 14 in Dornbirn. Er führte die Bäckerei bis zu seinem Tod im Jahr 1975. Danach übernahmen Wolfgang Luger und seine Frau Elisabeth den Betrieb. Später wurden weitere Filialen eröffnet, unter anderem in der Europapassage, in Stiglingen und in der Schweizerstraße. Seit Oktober 2008 führen die Söhne Markus und Stefan Luger die Bäckerei weiter. Heute beschäftigt das Unternehmen 25 Mitarbeitende.