AC glutenfree bakery GmbH

AC glutenfree bakery ist eine glutenfreie Meisterbäckerei in Klagenfurt, die sich auf Back- und Konditorwaren für Menschen mit Zöliakie, Unverträglichkeiten sowie für genussorientierte Kundinnen und Kunden spezialisiert hat. Das Sortiment umfasst süße und herzhafte Produkte, Brote, Torten, Gebäck sowie weitere Konditoreiwaren. Laut Website sind alle Erzeugnisse vollständig glutenfrei; eine Kontamination soll ausgeschlossen sein. Ein Teil des Angebots ist zusätzlich laktosefrei oder vegan. Die Bäckerei arbeitet mit einem eigenen Sauerteig auf Basis von Amaranth, Quinoa und Vollkornreis sowie mit langer Teigführung, um Geschmack, Bekömmlichkeit und Frische zu fördern. Neben klassischen Backwaren bietet das Unternehmen auch Kaffee, Spezialitätengetränke, Eis- und Dessertvarianten, ausgewählte Weine, Prosecco, Champagner sowie glutenfreies Bier und Rhabarber-Radler an. Vor Ort können Gäste konsumieren oder Produkte zum Mitnehmen kaufen. Für größere Bestellungen, Brote, Torten und Genuss-Etageren sind Reservierungen telefonisch möglich. Der Betrieb richtet sich vor allem an Kundinnen und Kunden aus Klagenfurt und Umgebung sowie an Personen, die sichere glutenfreie Lebensmittel in handwerklicher Qualität suchen.