Schiller’s – Der Bio-Bäcker

Schiller’s ist eine Bäckerei, Konditorei und ein Café in Braunau am Inn. Das Unternehmen produziert Brot, Gebäck, Torten und weitere Süßwaren in eigener Backstube und setzt dabei auf handwerkliche Herstellung. Verwendet werden vor allem Bio-Dinkel und Roggen aus der Region sowie Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau. Ein wesentlicher Teil des Angebots basiert auf Rezepturen, die seit vielen Jahren in Familienbesitz sind und über Generationen weitergegeben wurden. Neben klassischen Backwaren gehören auch Spezialitäten wie Berglandbrot, Nussbrot, Olivenbrot und französisches Landbrot zum Sortiment. Der Betrieb legt Wert darauf, auf chemische Geschmacksverstärker, Bindemittel, Farbstoffe und Konservierungsmittel zu verzichten. Mit Filialen in der Linzerstraße und in der Neustadt richtet sich Schiller’s an Kundinnen und Kunden aus Braunau und Umgebung, die frische Backwaren, Torten und Kaffeeprodukte in traditioneller Qualität suchen. Die tägliche Produktion und die enge Verbindung zur Region prägen den Arbeitsstil des Unternehmens ebenso wie die laufende Weiterentwicklung der Produktpalette. Zusätzlich spielt die Betreuung der Kundschaft und die Zusammenarbeit im Betrieb eine wichtige Rolle.