Martin Auer GmbH

Martin Auer betreibt in Graz und Umgebung mehrere Filialen mit Schwerpunkt auf Bäckerei und Café-Gastronomie. Das Sortiment umfasst Bio-Brote, Kleingebäck, Feingebäck, süße Backwaren sowie belegte Snacks und wechselnde Mittagsangebote. Ergänzend werden Frühstück, Kaffee und Kuchen sowie saisonale Speisen angeboten, wobei die Gastronomie eng mit der eigenen Backstube verbunden ist. Der Betrieb richtet sich an Privatkundinnen und Privatkunden, die täglich frische Backwaren und unkomplizierte Verpflegung vor Ort suchen, ebenso an Personen, die Frühstück oder Mittagsmenüs in Filialen nutzen. Auf der Website wird betont, dass die Brote aus Bio-Zutaten, vegan, laktosefrei und ohne Hefezusatz hergestellt werden und auf Natursauerteig basieren. Damit positioniert sich das Unternehmen im Bereich handwerklich geprägter Backwaren mit klarer Produktidentität. Die Filialen sind im Stadtgebiet von Graz und in der näheren Umgebung verteilt, sodass sowohl Innenstadtlagen als auch Wohn- und Arbeitsviertel versorgt werden. Die Kommunikation legt Wert auf handwerkliche Herstellung, kreative Arbeitsweise und ein wechselndes Angebot, das sich am Tagesgeschäft orientiert.