Gertruds Garten

Gertruds Garten ist ein familiengeführter Gemüsebaubetrieb am elterlichen Hof von Gertrud Baumgartner. Der Betrieb bewirtschaftet seine Flächen kontrolliert biologisch und legt den Schwerpunkt auf umweltbewussten, klimafreundlichen und nachhaltigen Ackerbau. Angebaut wird eine breite Palette an Gemüse und Kräutern, darunter klassische Kulturen wie Karotten, Salate, Kartoffeln, Kohl, Sellerie und Tomaten, aber auch Spezialitäten und Raritäten wie Yacon, Blatt-Amarant, Schwarzwurzel oder Süßkartoffeln. Ein Teil der Erzeugnisse wird regional vermarktet, unter anderem über den Hofladen, Märkte und einen Selbstbedienungsautomaten mit Gemüse, Eiern und Käseprodukten. Der Betrieb arbeitet ohne chemische Düngung, setzt Kompost, biologisch zugelassene Pflanzenstärkungsmittel und Nützlinge ein und orientiert sich an einer bodenschonenden Arbeitsweise. Neben dem Gemüsebau gibt es auch eine Ausbildungstätigkeit als Lehrbetrieb für Gartenbau. Die Familie betreibt den Hof seit vielen Jahren und hat die Produktionsflächen schrittweise erweitert, unter anderem durch Folientunnel und weitere Infrastruktur für Anbau, Waschen, Lagerung und Verkauf. Die Produkte richten sich an Kundinnen und Kunden aus der Region, die saisonale Bio-Gemüseware, Vielfalt und nachvollziehbare Herkunft schätzen.