Backstube zu Wanzbach KG

Hafner zu Wanzbach ist ein BIO-zertifizierter Agrarbetrieb mit hofeigener Mühle und Backstube. Im Mittelpunkt stehen Brot, Gebäck, Trockenprodukte und Teigwaren, die aus den Erträgen der eigenen Ackerflächen hergestellt werden. Das Sortiment umfasst unter anderem Dinkel- und Roggengebäck in mehreren Varianten. Laut Website werden die Produkte ökologisch und mit schonenden Verfahren in Handarbeit erzeugt. Für das Brot werden spezielle Rezepturen eingesetzt, damit es lange saftig und frisch bleibt.

Das Angebot richtet sich an Kundinnen und Kunden, die biologische Lebensmittel aus regionaler Herkunft suchen. Der Betrieb weist darauf hin, dass er zur regionalen BIO-Lebensmittelversorgung beitragen möchte. Als Standort ist Inzersdorf im Kremstal genannt; die angegebene Adresse liegt in 4565 Inzersdorf i.K., Frankweg 2. Zusätzlich verweist die Website auf den Ab-Hof-Verkauf sowie auf aktuelle Abholzeiten, was auf eine direkte Versorgung vor Ort hindeutet.

Besonders betont werden die schonende Verarbeitung, die Handarbeit und der Einsatz eigener Rohstoffe. Ergänzend versucht der Betrieb, weitere Zutaten möglichst regional zu beziehen, um den ökologischen Fußabdruck gering zu halten. Auch der Erhalt von Nährstoffen sowie eines saftigen Aromas wird als wichtiger Anspruch beschrieben. Die Darstellung auf der Website vermittelt damit eine Arbeitsweise, die auf Bio-Qualität, sorgsame Herstellung und regionale Verantwortung ausgerichtet ist.

Zur Geschichte und zum Hintergrund nennt die Website die Backstube zu Wanzbach KG als Medieninhaberin. Geschäftsführer ist Andreas Hoffmann. Außerdem sind ein Impressum mit Firmenbuchnummer, UID und Rechtsform angeführt. Sichtbar ist auch, dass die Website seit mindestens 2017 Inhalte zu Produkten und Impressionen aus dem Betrieb veröffentlicht und später um aktuelle Hinweise wie Abholzeiten und neue Produkte ergänzt wurde. Damit zeigt sich ein gewachsener Betrieb mit klarer Verankerung in Landwirtschaft und Backstube.