Bäckerei Fenzl

Die Bäckerei Fenzl bietet ein Sortiment an Backwaren, die nach traditionellem Bäckerhandwerk gefertigt werden. Ein großer Teil der Produkte entsteht weiterhin in Handarbeit in der Backstube in Linz-Urfahr. Ergänzend zum Verkauf in den Filialen gibt es auch einen Bestellweg über das Angebot „Fenzl bringt’s“, das auf der Website genannt wird. Die Darstellung der Marke verbindet den Hinweis auf den Ofen mit dem Anspruch, Backwaren und Brot aus handwerklicher Herstellung anzubieten.

Der Betrieb richtet sich an Kundinnen und Kunden in Oberösterreich, wo insgesamt 17 Standorte angeführt sind. Die Filialen befinden sich vor allem in Linz und Urfahr sowie in weiteren Orten wie Leonding, Mittertreffling und Unterweitersdorf. Mehrere Standorte verfügen über einen Café-Bereich zum Genießen und Verweilen. Damit spricht Fenzl Menschen an, die Backwaren vor Ort kaufen oder die Filialen auch als Nahversorger und Treffpunkt nutzen.

In der Arbeitsweise legt Fenzl Wert auf handwerkliche Herstellung, regionale Zutaten und einen respektvollen Umgang miteinander. Mehle und Gewürze stammen ausschließlich aus Österreich und aus kontrolliertem Anbau. Laut Website stehen Mitarbeiter:innen, Kund:innen und Lieferant:innen im Mittelpunkt; ein wertschätzender und würdevoller Umgang wird als wichtiger Teil der Unternehmenshaltung beschrieben. Die Backstube befindet sich seit jeher in Linz-Urfahr, und der Betrieb beschäftigt dort rund 50 Mitarbeiter:innen.

Die Geschichte des Unternehmens reicht bis ins Jahr 1962 zurück, als Franz Fenzl Senior die Bäckerei Traunmüller in Urfahr-Katzbach übernahm. Seit 1997 führt Franz Fenzl den Familienbetrieb. Die familiäre Verbindung zum Bäckerhandwerk wird auf der Website zusätzlich über den Hinweis auf den Urgroßvater des heutigen Besitzers beschrieben, der bereits als Bäcker in Linz-Urfahr tätig war. Seit Beginn prägen Qualität und Menschlichkeit das Selbstverständnis des Unternehmens.